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歷史建築台中市市長公館修復完工，打造日式和小屋「不老食光餐廳」。記者喻文玟／攝影

歷史建築的「台中市市長公館」
台中市保存最完整的
日治時期洋房宅院建築
被打造「不老夢想125號」餐廳
由銀髮族就業烹飪「不老料理餐」
室內有「不老食光」用餐空間
設置「不老真人圖書」
「不老騎士紀錄片撥放」
成就不老族與年輕族群的對話

引用: https://udn.com/news/story/7325/3855515?from=udn_ch2cate6641sub7325_pulldownmenu

2019-06-05 23:36聯合報 記者喻文玟／台中報導

2002年登錄歷史建築的「台中市市長公館」，是台中市保存最完整的日治時期洋房宅院建築。2016年OT（營運、移轉）給弘道老人基金會營運，打造「不老夢想125號」餐廳，進駐後發現，建築因白蟻蛀蝕嚴重、結構皆須補強，去年弘道募資啟動修復計畫，昨天再重新剪綵開張。

歷史建築台中市市長公館修復完工，打造日式和小屋「不老食光餐廳」。記者喻文玟／攝影

「台中市市長公館」也是超夯「宮原眼科」日籍眼科醫師宮原武熊當年在台中的住家，後當作市長官邸，2002年正式登錄歷史建築。

弘道董事長王乃弘表示，承接OT經營後，打造一間由高齡者經營的「不老夢想125號」餐廳，由銀髮族就業烹飪「不老料理餐」，長輩們親選食材，製作家常中式定食料理，室內有「不老食光」用餐空間，還設置「不老真人圖書」、「不老騎士紀錄片撥放」。

不老料理人黃阿免阿嬤（右一），指點副市長楊瓊瓔（左二起）、台灣松下電器總經理林淵傳、台灣松下環境方案執行長押谷久仁男，一起製作玉子燒。記者喻文玟／攝影

66歲黃阿勉阿嬤說，一直幫忙帶孫，孫子上幼稚園想給自己一個挑戰，來應徵服務業，上班很有成就感，現在打掃還有掃地機器人幫忙。63歲鄭秀鳳說，「不老夢想125號」提供銀髮就業職場，有機會學習，真的很棒。

副市長楊瓊瓔表示，目前全台中老年人口有34萬人，能在歷史建築空間、推動銀髮就業並端出不老美味，很具時代意義，這是銀髮創新服務的亮點。

85歲的林秀珠是台中前市長林金標的女兒，她說，父親擔任市長時入住官邸，重回兒時記憶的老屋，很溫馨，整修後主建築洋樓的屋頂是一個水池，夏天可讓屋子降溫，是很聰明的方式。

弘道表示，目前「不老夢想餐廳」團隊有13名長輩，每日也有限量外送服務，即日起用餐每日限定料理。電洽（04）22270125。

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