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創意思考設計其實沒那麼難，但能以同理心去看待卻常是大家的盲點，突破盲點後，很多東西都能把不可能變為可能。大家看到米糠兩字第一個觀念一定是養鴨餵鵝的飼料，絕對不會想到米糠含有豐富營養。

米糠過去都被當成飼料，主要是保存不易、容易腐爛，事實上米糠是稻穀加工副產品，含有豐富蛋白質、維生素B群及皮膚需要的營養物，只要研發出低溫技術，可把營養包覆，口感也變細緻。利用米糠製做成美味甜點像糕點、餅乾，可能成為健康的美食，其實在這天氣異變，糧食短缺日益嚴重的今日，一定是一大福音。

再思考設計其他的糧食產物是否也可以像米糠一樣，成為糧食，值得大家一起創意思考。

2016-06-27 04:11 聯合報 記者宋柏誼／沙鹿報導
 
富贏科技總經理顏溫恭（左一）研發低溫碾磨技術，並與弘光科大合作，把米糠加工製成好吃的健康食品。 記者宋柏誼／攝影

一般人眼中廢棄物的米糠，也能變健康食品！七年級的顏溫恭，家中原本開工廠製作研磨機器，他花3年時間研發低溫碾磨技術，取得國家專利，並與弘光科大合作，成功把米糠提煉萃取成有營養成分的食用粉末，製成健康食品。
顏溫恭說，精緻農業是未來的路，並能幫助農民解決生計問題；他為了克服技術與天候，跑了多個國家，不斷嘗試，最後選在大陸黑龍江省計畫契作70公頃農田，已在當地投資5千萬設廠，將米糠製成健康食品，未來會在各大通路鋪貨，做成包裝販售。
一起合作的弘光科大副校長易光輝指出，米糠過去都被當成飼料，主要是保存不易、容易腐爛，事實上米糠是稻穀加工副產品，含有豐富蛋白質、維生素B群及皮膚需要的營養物，只要研發出低溫技術，可把營養包覆，口感也變細緻。
弘光設有食品營養系，學生近日也發揮創意，利用米糠製做成美味甜點像糕點、餅乾；學生張馨文說，自己家中種田，看過不少米糠，不知道也能再利用做小點心，她把產品帶回家，家中長輩都覺不可思議，「原來米糠可以變美味！」

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