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【客戶回饋與肯定】【探索台南商業空間『惜拾』專訪：從舊屋翻轉到新生命 | 遊歷多國，創造新空間與美食 - 追尋職人精神】
台南-惜拾KYOSiP」主廚Brian，他曾走遍法國巴黎、丹麥、新加坡，從中吸取不同文化的精華，最終走上了主廚之路
「台南-惜拾KYOSiP」這個名字背後蘊含了台語發音之美
「掇拾」則象徵著不浪費、節儉的精神，這是一種職人精神的體現
透過他與紅蘿蔔的故事，以及對人生理想與職人精神的追求
可以看到他如何在這些碰撞中找到夢想的起點。
走遍世界還是想回生我育的台灣台南，
「掇拾」節儉不浪費 用在地習食材作料理是理所當然的事。
Brian通過層層篩選設計公司，晨陽的風格 他喜歡的，晨陽是中大型的設計公司，品質一定是有一定的保證 有專業的團隊的幫忙設計，讓人安心，是最終與晨陽設計合作，其實就是吧台的設計，晨陽有考慮我的長期運營需要，細心的為我解說要點，經過深聊之後，晨陽知道我要的風格，去作設計規劃，也把我的品牌的概念，想盡方法融入空間設計風味，共同打造了屬於他在台灣深根的地方。
大家如果來到台南的話呢，有機會我們記得來「惜拾」品嚐我們主廚的手藝喔
探索台南商業空間『惜拾』專訪：從舊屋翻轉到新生命 | 遊歷多國，創造新空間與美食 - 追尋職人精神
完整影片
https://youtu.be/Y-rc0WQONig
觀看完整作品https://chenyang.pse.is/5uk8n
「台南-惜拾KYOSiP」這個名字背後蘊含了台語發音之美
「掇拾」則象徵著不浪費、節儉的精神，這是一種職人精神的體現。
這次我們有幸邀請到主廚Brian，他曾走遍法國巴黎、丹麥、新加坡，從中吸取不同文化的精華，最終走上了主廚之路。
透過他與紅蘿蔔的故事，以及對人生理想與職人精神的追求
可以看到他如何在這些碰撞中找到夢想的起點。
Brian通過層層篩選設計公司，最終與晨陽設計合作
共同打造了屬於他在台灣深根的地方
這次的專訪內容精彩紛呈，讓我們一起來欣賞他的故事吧！
#晨陽室內設計 #室內設計 #台南 #惜拾 #餐飲工作室 #職人精神
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