晨陽共好機構-晨陽開發設計有限公司

「VAST Cali Eatery」是加州衝浪品牌 VAST 的飲食概念店
「VAST Cali Eatery」隱身東區巷弄內
迎面而來木頭的溫潤
像城市的渡假小屋
有椰子樹，海的氣息，整個人輕鬆自在
就像 VAST 的取名，希望像大海一樣寬廣

引用: https://www.shoppingdesign.com.tw/post/view/4509

2019-08-22 YAO
攝影／侯俊偉 © Shopping Design
圖片提供／VAST Cali Eatery

「VAST Cali Eatery」是加州衝浪品牌 VAST 的飲食概念店，除了傳達衝浪樂事，也推廣加州飲食態度，雖然「VAST Cali Eatery」隱身東區巷弄內，但你絕不會錯過，迎面而來木頭的溫潤，像城市的渡假小屋，有椰子樹，海的氣息，整個人輕鬆自在，就像 VAST 的取名，希望像大海一樣寬廣。

衝浪，是一種生活態度的實踐

衝浪對老闆 Sam 而言是此生熱愛的大事，從小就喜歡海，台南人的他還記得小時候在馬沙溝海水浴場遊玩的場景，直到旅居美國，大學第一次衝浪，從此著迷，Sam 愛上的不是追浪的速度，而是衝浪文化，衝浪文化就是生活的一切，對環境生態的保護，對海洋文化的尊重與了解，甚至是從飲食的選擇、餐具的選擇開始，它是一種態度的實踐。

每到一個國家衝浪，先去海邊撿垃圾

環保是 Sam 最主要也最在乎的設計理念，「VAST Cali Eatery」準備裝潢前，他就表達能夠回收原本店家留下的木材跟其他能用的物件，桌椅燈具也要收購舊貨，儘量利用再生材質，達成 Recycle、reduce、Reuse，牆面上的藝術品也是來自南加州世界衝浪好手 Jalian Johnston 用吸管、廢棄漁網、福隆撿到的拖鞋鞋底泡棉，編織成一幅幅平面雕塑，Jalian 說：「每到一個國家衝浪，先去海邊撿垃圾，看這地方丟什麼垃圾，就是認識這國家最快的方式。」看著他想像力十足的作品，不禁發人醒思。

南加州世界衝浪好手 Jalian Johnston 用吸管、廢棄漁網、福隆撿到的拖鞋鞋底泡棉，編織成一幅幅平面雕塑。

「每到一個國家衝浪，先去海邊撿垃圾，看這地方丟什麼垃圾，就是認識這國家最快的方式。

2014 年 Sam 把 VAST 品牌帶回台灣，除了想向世界推廣台灣美麗的海岸線，也想參與本地的衝浪文化，舉辦衝浪露營活動、淨灘、甚至 10 月將籌劃小朋友的海邊營隊，告訴他們正確的大海知識，Sam 說「真正的衝浪人」跟「只會衝浪的人」是很不同的，他希望透過「VAST Cali Eatery」，讓大家了解「衝浪是種精神」。

**VAST Cali Eatery **
地址：台北市忠孝東路四段181巷35弄21號1樓 （B1為VAST衝浪用品店）
營業時間：週一～週日 11:00~22:00
facebook：https://www.facebook.com/vastce/

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