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台灣瓜果節今年新的蔬果雕創意木瓜繡花鞋。記者吳淑玲/攝影

臺南區農業改良場
2017臺灣瓜果暨雜糧嘉年華
展出主題為甜瓜及雜糧
瓜果雕刻雜糧料理競賽
蔬果雕師父的木瓜繡花鞋
地瓜台灣牛等驚豔全場
瓜類主題為甜瓜
包括洋香瓜與香瓜
將形形色色的甜瓜果實
與盆栽佈置成特色造景區
瓜果雕刻競賽則以西瓜
為現場雕刻的主材料
可輔以南瓜絲瓜苦瓜冬瓜
胡瓜甜瓜瓠瓜地瓜與木瓜
料理競賽的主角是雜糧
黃豆黑豆玉米落花生甘藷入菜
台灣好地理 蔬果種滿園
台灣人好口福 天天吃好料理

引用: https://udn.com/news/story/7326/2442353?from=udn_ch2cate6641sub7326_pulldownmenu

2017-05-04 12:08聯合報 記者吳淑玲╱即時報導

2017臺灣瓜果暨雜糧嘉年華周六在臺南區農業改良場登場，今年展出主題為甜瓜及雜糧，瓜果雕刻、雜糧料理競賽也精彩可期，今天記者會上，蔬果雕師父的木瓜繡花鞋、地瓜台灣牛等，驚豔全場。

台南區農改場場長王仕賢表示，希望藉由瓜果節產業文化活動，促使國人多食用在地、當季生產之瓜果產品，增加農產品經濟價值，進而活絡消費市場。

今年瓜類主題為「甜瓜」(包括洋香瓜與香瓜)，除了將形形色色的甜瓜果實與盆栽佈置成特色造景區外，數家種苗公司也將展示其優良或特殊的甜瓜品種，此外也有蔬菜品種展示或展售，讓民眾了解國內各類蔬果品種的研發進展。

歷年來總是人氣爆表的果雕、料理兩項競賽仍將持續辦理。今年料理競賽的主角是雜糧，舉凡黃豆、黑豆、玉米、落花生、甘藷等均可入菜；

瓜果雕刻競賽則以西瓜為現場雕刻的主材料，可輔以南瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、胡瓜、甜瓜、瓠瓜、地瓜與木瓜等，對於選手而言都是不小的挑戰。

今年配合農委會大糧倉計畫及活化休耕田推廣種植雜糧作物，今年規劃展示各式各樣的雜糧產品，讓國人認識雜糧多元化的食用型態，刺激消費者購買，提升國產雜糧消費量，當天也展示展售各類雜糧食品。

今年DIY教學將製作老少咸宜的「五穀豆花」，現場提供50個名額，上下午各1場。

2017臺灣瓜果暨雜糧嘉年華」由農委會臺南區農業改良場、農糧署南區分署與臺灣種苗改進協會主辦，農友社會福利基金會贊助，全國廚師職業工會聯合總會、臺南市廚師職業工會、中華醫事科技大學等單位共同協辦，活動詳情請上農委會臺南區農業改良場官網查詢。

台灣瓜果節周六登場。記者吳淑玲/攝影

台灣瓜果節周六登場，許俊毅示範的木瓜繡花鞋，令人驚豔。記者吳淑玲/攝影

台灣瓜果節周六登場，台南農改場場長王仕賢展示台南13號洋香瓜。記者吳淑玲/攝影

好吃好看的雜糧創意美食。記者吳淑玲/攝影

台灣瓜果節周六登場，以地瓜雕刻的台灣牛。記者吳淑玲/攝影

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