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台灣香蕉科技園導覽員解說假莖榨汁後可以用來發電、紡織。 記者林良齊／攝影

台灣香蕉科技園
培育抗病新苗
也研發香蕉發電紡織造紙
用香蕉皮做抗憂鬱藥物
等加值產業
讓參觀民眾耳目一新

假莖榨出的汁液發現偏酸
正可作為電瓶的電解液
可用來發電
剩下的假莖渣的纖維
能拿來製作衣物造紙
香蕉皮製成抗憂鬱藥物
原來香蕉一身都是寶

引用: http://udn.com/news/story/7327/2190326#prettyPhoto

2016-12-25 07:24聯合報 記者林良齊、黃宏璣／連線報導

屏東是台灣香蕉大本營，農委會在屏東九如輔導成立的「台灣香蕉科技園」昨起營運，除設立香蕉研究所培育抗病新苗，也研發香蕉發電、紡織、造紙，甚至用香蕉皮做抗憂鬱藥物等加值產業，讓參觀民眾耳目一新。

屏東香蕉園達3千公頃，全台居冠。農委會3月在九如鄉開闢「台灣香蕉科技園」並試營運，吸引國內外訪客慕名而來，周二至周日免費開放。

台灣香蕉研究所董事長陳甘澍說，最困擾農民的香蕉病蟲害是「黃葉病」，已培育出抗此病的新蕉種，未來將與農業開發的業者持續合作，讓台灣的香蕉更具競爭優勢。

香蕉不僅拿來吃，加工市場也大有前景。蕉研所所長趙治平以香蕉切下的假莖為例表示，目前假莖都拿來堆肥或曬乾焚化，蕉研所榨出假莖的汁液發現偏酸，正可作為電瓶的電解液，可用來發電，剩下的假莖渣的纖維能拿來製作衣物、造紙。
蕉研所指出，每公頃每年約可種植2千株香蕉，每株香蕉假莖約可榨出10公升汁液，每公頃每年可發電4千度電。另外，國際專已發現香蕉皮含抗憂鬱成分，蕉研所也正與生技業者合作，研發香蕉皮的抗憂鬱藥。

趙治平說，受國外香蕉競爭影響，台灣香蕉出口量銳減，可改發展香蕉加工的二級產業，鏈結觀光產業。

香蕉出口量雖銳減，價格卻扶搖直上；南投山蕉價格昨天創下百公斤9500元歷史天價，蕉農憂喜參半，是這輩子最好的「蕉情」。

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