晨陽共好機構-晨陽開發設計有限公司

↑圖片來源：網路

廚房裡的壁磚或流理檯，和打開冰箱的四周夾縫都有小小的黑點，
長期下來會有細菌滋生之外，還會有臭味，更擔心的是食物會被感染。

其實冰箱如果是有黴菌的話，應該要小心的是在冰箱放很久，都沒有去
動它的那些食物，這些食物如果長期吃，如果裡面有含黃(麥菊)黴素的
話，肝會受影響，甚至嚴重的肝毒性，所以冰箱中有食物要清之外，已
看到的黴菌更需要清潔。

冰箱中的黴菌在那裡？它就在冰箱的壁和膠條有非常髒的黑邊條，可以
用白醋擦過，也可以消除異味。醋是一種很好用的清潔劑，醋可以加水
以1:1的比例，來清潔，微波爐和烤箱，可以用水加一點醋，進去加熱
一分鐘，也可以去除腥味。

冰箱的隔板也很容易藏污納垢，要如何清洗呢？冰箱的隔板很多是塑膠
的就不建議用熱水直接沖，因為它是不耐熱的容易裂開，有硬塊也不要
拿湯匙或刀去刮，或菜瓜布去用力搓。

建議可以拿廚房紙巾沾30~40度的熱水，先鋪著讓硬塊軟化，其它的濕
濕黏黏的就可以用小蘇打粉，如果很髒又多的話可以再加鹽1:1，加鹽
是它有顆粒，有研磨的效果，調成膏狀。小蘇打去油污，鹽有研磨的
效果，兩種加在一起同時又有殺菌效果。

冰箱的東西太多，加上冷風的出風口，被堵住，造成一個幾乎沒有風的
密閉環境，甚至是一個厭氧的環境，厭氧的環境所長出來的細菌更毒。
如肉毒桿菌它就是在厭氧的環境所長出來的，所以要定期的用對的方式
清理冰箱。

冰箱其實不要太大，要定期少於一個月清理一次食物，清理時要全部拿
出清洗，再逐一以天然的清潔劑清洗，風乾再放進去，這樣才能讓食物
保持新鮮。

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