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【設計與生活】4 間適合工作的台北咖啡館！都市偵探李清志帶路，30 年資歷咖啡館遊牧工作者的心頭好

「工作咖啡館」有許多原則
以舒適、客群安靜為主
而舒適除了家具的要求以外
（有些沙發會舒服到讓人不想工作），
剩下的就是整體氛圍

引用: https://www.shoppingdesign.com.tw/post/view/6573

2021/04/30 | 咖啡/茶/甜點店 | 郭思妤

【創意人的口袋咖啡廳】單元首集，邀請到李清志老師，聊聊在咖啡館寫作之必要，選擇咖啡館的原則，並推薦 4 間適合工作的店家。

擁有教授、廣播人、作家等多重頭銜的李清志老師，同時也是「台北咖啡館研究」臉書社團的主理人，在著作《東京未來派》以及聯合報專欄當中，都可以看見老師以都市偵探的角度，挖掘日本和台灣各地的特色咖啡館。老師不僅喜歡喝咖啡，他也喜歡在咖啡館裡工作。

在咖啡館抱著筆電工作，算是近十年開始的趨勢，而李清志老師則堪稱是「資深咖啡館游牧工作者」，早在還沒有筆電的 30 年前，還在《雅砌》雜誌工作的時期，他就開始了在不同咖啡館寫作的工作習慣，而後來出的每一本書，也幾乎都是在咖啡館完成的。

有學校辦公室，卻老是跑咖啡館，人們常問，為什麼一定要去咖啡館工作？清志老師引用英國經濟學家霍爾丹（Andy Haldance）的這句話來回答：「接觸新的、不同的體驗，如聲音、氣味、環境、想法、人，是產生創造力火花的關鍵來；在家工作會讓我們失去很多這些有創意的原料。」清志老師坦言，想喝好咖啡，在家裡也可以辦得到，霍爾丹解釋了在咖啡館才能文思泉湧的原因，在咖啡香、氣味相投的客人、舒適環境的陪伴之下，工作效率得以加倍。

4 間適合工作的台北咖啡館！都市偵探李清志帶路，30 年資歷咖啡館遊牧工作者的心頭好
身為「台北咖啡館研究」社團主理人，李清志老師幾乎每天造訪不同咖啡館，他不只喝咖啡，拍照上傳分享給社員也是例行公事。

為什麼喜歡在咖啡館裡工作？

在咖啡館抱著筆電工作，算是近十年開始的趨勢，而李清志老師則堪稱是「資深咖啡館游牧工作者」，早在還沒有筆電的 30 年前，還在《雅砌》雜誌工作的時期，他就開始了在不同咖啡館寫作的工作習慣，而後來出的每一本書，也幾乎都是在咖啡館完成的。

有學校辦公室，卻老是跑咖啡館，人們常問，為什麼一定要去咖啡館工作？清志老師引用英國經濟學家霍爾丹（Andy Haldance）的這句話來回答：「接觸新的、不同的體驗，如聲音、氣味、環境、想法、人，是產生創造力火花的關鍵來；在家工作會讓我們失去很多這些有創意的原料。」清志老師坦言，想喝好咖啡，在家裡也可以辦得到，霍爾丹解釋了在咖啡館才能文思泉湧的原因，在咖啡香、氣味相投的客人、舒適環境的陪伴之下，工作效率得以加倍。

選擇咖啡館的原則有哪些？

清志老師選擇「工作咖啡館」有許多原則，但以舒適、客群安靜為主，而舒適除了家具的要求以外（有些沙發會舒服到讓人不想工作），剩下的就是整體氛圍，這關乎個人喜好，在什麼樣的環境下能夠好好工作，需要嘗試之後才知道。氛圍對不對，影響有多大呢？清志老師說，有些店他走到店門口就因為感覺不對而放棄了。

此外，廁所乾淨、店家服務也都是考量的項目。清志老師認為，廁所的乾淨程度，反映店主的用心程度。至於店內是否有位子這件事，老師的解決之道是：一開店就去報到吧！

台北二會 gojiby 咖啡館。咖啡店的擺設、裝潢，都展現著店主的思維和喜好，塑造出的氛圍是否合胃口，都需要去嘗試。
攝影／侯俊偉 © Shopping Design

台北二會 gojiby 咖啡館。
攝影／侯俊偉 © Shopping Design

4 間適合工作的咖啡館清單
01_二會 gojiby：高人氣卻安靜！

清志老師很欣賞二會簡單卻獨具風格的裝潢，而老師最喜歡的位置，是吧檯斜對面的小角落，「我喜歡坐在這邊就是因為，可以安靜地窩在這邊寫我的文章。當然後來也是很多不同的客人來，但這間店都不會太吵。」開幕僅一年多，二會已是人氣極旺的店家，仍能維持安靜舒適的氛圍。

餐食的部分，老師說每次的甜點品項不大相同，但都非常美味。

開幕僅一年多，二會已是人氣極旺的店家，仍能維持安靜舒適的氛圍。
攝影／侯俊偉 © Shopping Design

大片玻璃窗，將日光引入室內，充足的光線也是在咖啡館內是否能好好工作的重要條件。
攝影／侯俊偉 © Shopping Design
二會 gojiby
臉書：www.facebook.com/gojiby
地址：中山區華陰街 21 號 2 樓
營業時間：13：00 -20：00，最後出杯 19:30（週二、週三公休）

02_Congrats Café：早晨時段猶如「圖書館」

清志老師分享，早晨時段來到 Congrats Café，二樓每個人都拿著電腦工作，「我覺得早上去那邊，好像安靜得像圖書館一樣。」

Congrats Café 近年翻新過後，有種侘寂、質樸氛圍，「在有點舊舊的房子裡，整面牆是白的，有時候光線從天窗照下來打在牆上······甚至有些老房子破掉的地方，店主故意把它保留下來。」

Congrats Café 近年翻新過後，有種侘寂、質樸氛圍。
攝影／侯俊偉 © Shopping Design

有些老房子破掉的地方，店主故意把它保留下來。
攝影／侯俊偉 © Shopping Design
Congrats Café
臉書：www.facebook.com/congratscafe.tw
地址：大安區文昌街49號
營業時間：
週一～週五08:00-24:00
週六13:00-24:00（假日限時2.5小時）
週日13:00-22:00（假日限時2.5小時）

03_PAPER ST.：三角窗景，感受城市脈動

靠近華山文創園區，PAPER ST. 紙街咖啡位在八德路、金山南路口，坐在面向街道的吧台坐位，可以看見川流不息的車陣，清志老師特別喜歡 PAPER ST. 這片景色，「每天這樣車水馬龍，感覺在都市裡面、感受到都市的脈博。」店內選用的杯子、物品質感都非常講究，是種「簡單、到位、不求多」的美感。

PAPER ST. 紙街咖啡位在八德路、金山南路口，坐在面向街道的吧台坐位，可以看見川流不息的車陣。
圖片提供／PAPER ST.

店內選用的杯子、物品質感都非常講究，是種「簡單、到位、不求多」的美感。
圖片提供／PAPER ST.
PAPER ST.
臉書：www.facebook.com/paperxstreet
地址：台北市中正區八德路一段 28 號
營業時間：09:00 - 20:00

04_Balcony 陽台 Café：在植栽環繞的戶外陽台工作

陽台咖啡位在實踐大學附近，如其名是一間有陽台的咖啡館，開店已有將近 20 年歷史，客群主要以大學生和附近居民為主，店內環境、餐食的品質一直維持得非常好，每天出爐的蛋糕都十分新鮮美味。

清志老師喜歡在這裡的陽台寫作，四周盆景、植物環繞之下，總是能夠有效率地產出文字。

圖左即是陽台咖啡的陽台。
圖片提供／陽台咖啡
Balcony 陽台 Café
臉書：www.facebook.com/balconycafe2F
地址：大直街 34 巷 20 號 2F
營業時間：11：00 -19：00（週一公休）

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